О РЕСТОРАНЕ  НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ
Варианты новогоднего меню для встречи Нового года 2005 в ресторанеНовогоднее меню на 80 персон из расчёта 1500 руб. на персонуНаименование блюда | Кол-во |
Салаты и холодные закуски
| | Салат ”Морское дно”с кальмарами и криветками.170/7 | 30пор. | | Салат”Рассолье” из куриного филе, грибов и овощей. 150/18 | 30пор. | | Салат”Менестрель” из буженины и раковых шеек. 150/9 | 30пор. | | Овощное ассори. 150/2 | 40пор. | | Деревенский погребок (соленья) 150/2 | 30пор. | | Острые рулетики из баклажан, сыром и помидором. 180/8 | 30пор. | Зелень 50/2
| 20пор. | | Лимон 30/1 | 30пор. | | Маслины, оливки. 50/1 | 30пор. | | Горчица 50гр.. | 20пор | Стерлядь фаршированная копчёным лососем с дарами моря | 3шт. | Поросенок, фаршированный паштетом, фисташками и курагой | Блюдо из расчета 10-15 порций. |
Рыбное плато
| Лосось х/к 50/20
| 60пор. | | Сёмга с/с 50/20 | 60пор. | | Осетрина г/к 50/20 | 40пор. |
Мясное плато
| Рулетики по креольски с грибами. 50/50
| 30пор. | | Буженина маринованая в горчице. 50/19 | 30пор. | | Язык отварной с острым хреном. 50/23 | 30пор. |
Горячие закуски на выбор
| Жюльен куриный с грибами и сыром. 98/1
| 80пор. | | Жюльен из судака и овощей под соусом собайон. 98/1 |
Основное блюдо на выбор
| | Стэйк из лосося с соусом красная икра, с картофелем гратэн и овощами. 100/50/100/50/8. | 80пор. | | Свиное филе под соусом тимьян с овощным букетом и картофелем гратэн. 100/50/100/50/6. |
Десерт
| Фруктовый торт 8кг.
| 80пор. | | Фрукты в ассортименте. | 80пор. |
В меню также входит
| | Булочка, хлеб, масло. | 80пор. | | Чай или кофе эспрессо. | 80пор. |
Вверх Встреча нового года 2005 в ресторане "Зал приема делегаций" в Санкт-Петербурге!
Наш адрес:
г. Санкт-Петербург, Садовая улица, 55/57
Телефоны: (812) 310-6854, (812) 312-1650
E-mail: booking@delegation-hall.ru
|
